2010年12月16日の記事

台湾ラーメン


 時おり食べたくなるものに「台湾ラーメン」がある。本場台湾にはない「台湾ラーメン」である。台湾ラーメンのおいしい店は岡崎でも何店舗か知っているが、昨日はなんと一杯250円という安さの台湾ラーメン。ラーメンを台湾ラーメンに化粧した風の感は少しあるがそれなりにおいしかった。スープを全部飲み干すのはちと体に悪いので控えめにしておくが、多くの台湾ラーメンに入っているひき肉、こいつが食べ進むうちに丼の下に沈んでしまうので、スープを飲まずにひき肉を拾う儀式がいつも面倒だと僕は感じている。