馬刺し


 馬刺というのは何度かは口にしているけれど自分からすすんで食べようとしたことはあまり無かった。味があっさりと地味からなのかもしれない。人生に馬刺が必要かといえばそうでもない気もする。しかし、以前本場熊本のサシの入った極上馬刺ってのをいただいたことがあり、実にウマい肉があることがわかってしまった。で、写真は信州で食べた馬刺。今日は信州に出かけるので食べられるかな。

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